西校区:点滴之间见真章 细节之处抓品控

——合肥一六八玫瑰园学校开展食品安全检查之原材料检验

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发布时间:2023-11-17 15:09:37
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食品安全关乎着每位师生健康。为了确保大家在校园内享受到安全、健康、美味的健康食品合肥一六八玫瑰园学校每日严格验收原材料,定期检查调料、米面粮油等原材料的工作

原材料验收是保证食品安全的第一步。合肥一六八玫瑰园学校食堂始终坚持对每批原材料的入场进行严格的质量检查,包括对食品的新鲜度、卫生情况、营养成分等进行检测和管理。只有符合标准的原材料才能进入食堂的厨房,从源头确保了食材的安全。

在过程管理中,学校也对食堂进行定期检查调料、米面粮油等食材的品质。为了确保这些食材的安全性,食堂采取了定期质量检查的措施通过对这些食材的品质进行严格把关,确保食品的口感和营养价值、保障了食品的安全性。

在操作环节中,学校食堂工作人员加强食品加工过程中的卫生管理制定了严格的食品加工流程和卫生标准,要求厨师们在制作食品时必须遵守规定,确保食品的卫生安全。同时,还会定期对厨房进行深度清洁和消毒,确保烹饪环境的卫生和安全。

从最初的原材料到餐盘的佳肴,食堂为全体师生能享受到美味可口、安全健康的健康饮食保驾护航。合肥一六八玫瑰园学校一直坚持“精实细严”的工作作风,小处见真章,细节看管理,从点滴小事抓起,食品安全警钟长鸣。期待在全体后勤人员的努力下,每位师生都能在校园内幸福快乐、健康生活。

部门:总务处

供稿:张金金

摄影:张金金

初审:项艳

复审:李浩苡

终审:耿杨

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